一 教学大纲的基本要求

1了解高等植物细胞的特点与主要结构；

2了解原生质的主要特性；

3了解生物膜的化学组成、结构和功能；

4了解植物细胞主要细胞器的结构和功能；

5熟悉细胞壁的组成、结构和功能以及胞间连丝的结构和功能；

6熟悉植物细胞周期与细胞的阶段性和全能性，了解植物细胞基因组和基因表达的特点。

二 本章知识要点

（一）名词解释：

1原生质体2真核细胞3细胞壁4生物膜5共质体6质外体7内膜系统8细胞骨架9细胞器10胞间连丝11流动镶嵌模型12细胞全能性13细胞周期细胞程序化死亡

（二）知识要点：

细胞是构成生物体结构和功能的基本单位，可分为原核细胞和真核细胞两大类，它是由水分、蛋白质、核酸、多糖和脂类等成分组成，但决定细胞生命特性的主要是蛋白质和核酸等生物大分子。细胞的生物大分子组成决定了原生质是一个稳定的胶体系统，原生质具有亲水胶体的各种特征。

植物细胞外具有刚性的细胞壁，由胞间层、初生壁、次生壁所构成，这是植物细胞与动物细胞在结构上最显著的差别之一。生物膜是细胞结构的基本形式。磷脂双分子层构成了生物膜的基本骨架，其中镶嵌的各种膜蛋白决定了膜的大部分功能。目前较流行的生物膜结构模型是“流动镶嵌模型”。细胞内部是复杂的膜系统，由内膜系统分隔形成具有特殊结构和功能的各种细胞器。细胞内部分室分工，保证了细胞有序的生化反应。细胞的精细结构与其所承担的功能是相适应的。

细胞核是细胞遗传与代谢的调控中心。叶绿体和线粒体是植物细胞内能量转换的细胞器，它们与细胞核都具有双层被膜。微管和微丝等构成了细胞骨架，在细胞运动和物质运输方面起重要作用。内质网参与了细胞内与细胞间的物质运输，交换和信息传递。高尔基体参与多种生物大分子的合成、运输以及细胞膜、细胞壁的组建。过氧化物体是光呼吸的场所，乙醛酸体参与脂代谢以及将脂肪转变为糖类的作用。溶酶体与液泡参与细胞内物质的分解和细胞的自溶反应。此外，液泡还具有物质贮藏、调控细胞水分平衡以及参与细胞多种代谢和信号转导的作用。

植物细胞具有全能性，即任何一个生活细胞都包含有发展成完整植株的全部遗传信息，在适当的条件下可以培养成完整的植株，这是组织培养的理论基础。但在自然条件下，植物细胞核DNA中贮存的大部分遗传信息(基因)不能表达，由于它们受内、外部因子的调控，其基因的表达具有“时”、“空”特异性，从而使得植株具有不同的器官和组织，在空间上才能婀娜多姿。

细胞按有、无核可分为原核细胞和真核细胞两类。高等植物的个体常由亿万个细胞构成，每个细胞都具有原生质体与细胞壁，是植物体结构与功能的基本单位，植物体的各种代谢活动几乎都是在细胞内进行的。

三 重点、难点

（一）重点

1植物细胞原生质的物理特性、胶体特性和液晶性质

2植物细胞壁的结构、组成与功能；胞间连丝的结构和功能

3生物膜的结构和主要功能

4细胞核、细胞骨架、细胞内膜系统的结构和功能

5植物细胞周期、细胞全能性、基因表达的特点

（二）难点

1植物细胞原生质的物理与胶体特性

2细胞壁的化学组成及壁的形成过程

3生物膜的结构与功能的关系

4植物细胞基因表达的特点

（三）基本内容

第一节 高等植物细胞结构概述

一、真核细胞与原核细胞；

二、高等植物细胞结构。

第二节 原生质的性质

一、物理特性：张力、粘性和弹性、流动性。

二、胶体性质：扩大界面、胶体颗粒的双电层、凝胶作用与溶胶作用。

三、液晶性质。

第三节 细胞壁的结构和功能

一、细胞壁结构组成；

二、细胞壁的生理功能。

第四节 生物膜的结构和功能

一、膜的化学成分：膜脂、膜蛋白和膜糖；

二、膜的结构与特性；

三、膜的生理功能。

第五节 细胞器的结构和功能，包括：细胞核、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、微管与微丝、微体、核糖体、叶绿体、线粒体。细胞浆，即胞基质。