生物化学作为生物技术、应用生物科学、农学、园艺、林学、草业科学、植保、畜牧兽医、水产、动植物物检疫等专业的专业基础课或选修课，课程本身涉及面广、内容庞杂，加上不同专业的侧重点不同，对该课程的专业要求也不同，因此在实际教学过程中要求根据不同的专业，不同的章节灵活采取多种教学方法进行授课。
　　在教学方法上，我们改变过去传统的单一的“传授式”教学方法。将启发式、讨论式、交互式等多种教学方法灵活地应用于课堂教学，使学生成为教学的主体，从被动学习变为主动学习，从而提高学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力和创新思维。尤其是在以学生为主体的读书报告活动中，更发挥了学生主动学习的积极性，如让学生查阅相关文献（含专业英文文献），制作PPT，然后在课堂上给老师及其它同学们讲解，充分调动了学生的学习主动性和积极性。
　　通过课堂教学，有意识地提出一些有代表性的科学问题，让学生思考，鼓励他们提出自己的猜想，假设或可能的解决问题的方案，从而激发学生的学习潜能。尤其是在上课前布置的一些综合性思考题，要求学生课下查阅大量资料，归纳总结，才能获得比较完美的答案。锻炼学生自我学习，独立思考的能力。
　　在教学中努力将生物化学知识与本学科的科学研究工作联系起来，将新近的研究成果引入教学，使学生有机会了解学科前沿知识，并结合具体科研内容有意识地培养学生的科学态度、科学精神和创新思维。
　　在教学当中我们坚持教学方法要为教学目标和培养目标服务的原则，对于一些基本概念、基本知识和基本理论主要采用课堂讲授；对于某些方面的新进展新认识可推荐一些读物或网站让学生课外阅读课堂讨论；对于学生的答疑解惑则采用问答讨论相结合的形式。旨在充分利用有限的授课时间，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性和主动性。